[Khám phá] Cách Làm Chả Giò Chay Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà Cực Đơn Giản [mới nhất 2023]

Bạn đang tìm Cách Làm Chả Giò Chay Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà Cực Đơn Giản hãy đểVtown Vietnamgợi ý cho bạn qua bài viết [Khám phá] Cách Làm Chả Giò Chay Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà Cực Đơn Giản [mới nhất 2023] nhé.

New Page

Table of Contents

Chả Giò Chay

Chong Min Hyo

Cách làm chả giò JJ giòn ngon, ăn mãi không ngán để thêm món mới vào thực đơn món chay của bạn. Vị bùi bùi béo béo của nhân kết hợp với lớp bột gạo giòn rụm bên ngoài sẽ chinh phục vị giác của bạn.

Cách làm chả giò chay đơn giản từ nguyên liệu rau củ

Chả Giò Chay đạt yêu cầu Trước hết là giữ được độ giòn và màu vàng óng hấp dẫn. Các nguyên liệu làm đầy cô đặc lại với nhau. Đây là món ăn rất quen thuộc. Nhưng làm sao để đạt được hương vị thơm ngon đó thì cần người chế biến có bí quyết riêng. Cách làm chả giò chay Thêm đậu xanh cùng với các nguyên liệu khác như ngô, cà rốt, khoai môn… sẽ cho bạn những mẹo cực hay. thêm để hoàn thiện gia vị của thực phẩm

Cách làm nem chay thập cẩm

Nguyên Liệu Làm Chả Giò Chay

Khoai môn 200g
200g củ sắn
150 gram cà rốt
100 g đậu xanh còn vỏ
1 bắp Mỹ
50 gram nấm đông cô
Mộc nhĩ đen 30g
Tỏi 100g
2 miếng đậu hũ trắng
Mè trắng 50g
Hẹ tây chiên 1 muỗng canh
1 muỗng canh tỏi phi
1 muỗng canh hành phi
Bánh tráng cuốn nhân đậu xanh gói nem
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
1 quả ớt, xắt nhỏ
Gia vị: dầu mè, tiêu, bột nêm chay, muối, đường, dầu ăn, giấm.

các bước để thực hiện

chế biến nguyên liệu

Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ

Củ sắn, cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hạt ngô luộc.

Đậu xanh ngâm nở, rửa sạch, hấp chín.

Xắt nhỏ tất cả các thành phần.

hỗn hợp làm đầy

Bóp nhuyễn tàu hũ trắng vào tô sau đó cho nấm đông cô, nấm mèo vào, trộn đều lên. Tiếp tục cho cà rốt, khoai mì, khoai môn vào, trộn đều. Bạn nêm gia vị bao gồm ½ kềm cà phê tiêu, 2 kềm cà phê hạt chay, ½ kềm cà phê muối, 1 kềm cà phê đường, hành boa rô phi, tỏi phi, hành phi, m è rang, 1 kề canh dầu me , ton dều up. Cuối cùng, cho chức năng và màu xanh được cập nhật vào liên kết lên.

Trộn đều các nguyên liệu và gia vị để tạo thành hỗn hợp nhân

Gói chả giò

Pha bột năng với với ½ chén nước, khuấy đều cho bột tan.

Trải 2 miếng bánh tráng lên thớt, dùng cọ quét nước bột năng lên trên để tạo độ dính. Tiếp theo cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, gấp phần bìa bánh tráng sao cho ôm sát nhân, sau đó gấp phần bánh tráng dư ra ở 2 bên vào và cuốn tròn lại. Lưu ý ở phần mép, bạn quét thêm 1 lớp bột năng để cuốn chặt hơn.

Cuộn chặt phần nhân vào giữa bánh tráng

Cứ thế gói cho hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

Chiên chả giò

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng khoảng 80 độ, bạn thả chả giò vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Chiên chả giò chín vàng đều

Cách pha nước chấm chả giò chay

Cho 15g đường cùng với 50ml nước, 15g giấm, 15g nước tương (có thể thay thế bằng nước mắm chay), khuấy đều lên. Sau đó cho vào một ớt tiêu, ớt hiểm băm.

Trình bày và thưởng thức

Chả giò chay có thể sử dụng như một món ăn nhẹ, món khai vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với bún như món chính.

Bạn có thể ăn bún với chả giò chay như một món chính

Một số lưu ý khi thực hiện chả giò chay

Nếu ăn chay theo tôn giáo, bạn có thể bỏ qua hành tím và tỏi phi.
Nên cho bắp và đậu xanh vào cuối cùng khi trộn nhân để tránh bị nát.
Bạn có thể dùng đũa để kiểm tra độ nóng của dầu. Để đũa bếp vào chảo dầu và thấy sôi lên thì có nghĩa là đã cho chả giò vào chiên được.
Để chả giò giòn lâu hơn, bạn có thể chiên làm 2 lần. Lần 1, bạn chiên cho vàng sơ qua. Khi ăn, bạn cho vào chảo dầu chiên lại lần 2 cho thật vàng giòn và thưởng thức.
Nên chiên chả giò trong chảo ngập dầu, trên mức lửa vừa.
Cuốn lượng nhân vừa phải, không cho quá nhiều vì khi cuốn và chiên sẽ dễ bị bể.

Cách làm chả giò chay khoai lang

Nguyên liệu: 500g khoai lang, 200g nấm mèo, bánh tráng gói chả giò, gia vị: tiêu, bột ngọt, hạt nêm chay.

Các bước thực hiện

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi nhuyễn. Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi.

Cho 10g tiêu, 10g bột ngọt, 15g hạt nêm chay vào khoai lang, trộn đều lên. Dàn trải phần khoai lang này ra mâm rồi mang ra phơi nắng khoảng 30 phút hoặc có thể sấy ở mức nhiệt 60 độ C trong thời gian 30 phút. Phơi nắng là cách giúp nhân không bị ướt, khi chiên chả giò sẽ giòn hơn. Sau khi đã phơi xong khoai lang, bạn trộn chung nấm mèo vào.

Cho nhân vào giữa bánh tráng, gấp 2 bên cạnh lại và cuộn chặt. Cố định phần cuối bằng nước. Cứ thế làm cho hết số nguyên liệu đã chuẩn bị. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, cho chả giò vào chiên cho chín vàng đều các mặt.

Chả giò khoai lang thơm bùi, giòn rụm hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách làm chả giò khoai môn

Nguyên liệu: 500g khoai môn, 400g khoai tây, 200g củ cà rốt, bánh tráng cuốn chả giò, gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu

ปอกเปลือกแครอท ขูด และสับให้ละเอียด ล้างมันฝรั่งและขูดให้ละเอียด มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น นึ่ง แช่เย็น และบดให้ละเอียด

ใส่แครอทลงในมันฝรั่งบด เผือก ปรุงรสด้วยพริกไทย 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงชูรส 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงแทรกซึม

ใส่ไส้ตรงกลางกระดาษข้าวแล้วม้วนให้แน่นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดหมด ตั้งกระทะน้ำมันบนเตา พอน้ำมันร้อน ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดจนเหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ

ปอเปี๊ยะเผือกมังสวิรัติแสนอร่อย รูปถ่าย: อินเทอร์เน็ต

วิธีทำปอเปี๊ยะผัก

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 50 กรัม แครอท 300 กรัม ผักโขม 300 กรัม เห็ดหูหนูดำ 10 กรัม วุ้นเส้น 50 กรัม ต้นหอม 150 กรัม เต้าหู้ทอด 350 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ กระดาษข้าวห่อไส้กรอกม้วน เครื่องปรุง: เกลือ น้ำตาล อาหารมังสวิรัติ เครื่องปรุงรส, พริกไทย.

ขั้นตอนในการดำเนินการ

แช่ถั่วเขียวด้วยน้ำอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง ล้างและนึ่ง 15 นาทีจนนิ่ม ปอกเปลือกแครอท หั่นละเอียด แล้วใส่เกลือ ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที บีบให้แห้ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ ใส่เกลือ ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที บีบให้แห้ง เห็ดหอมแช่น้ำ 15 นาที ล้าง หั่น บะหมี่แช่ในน้ำเย็น 15 นาที ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น รวมทั้งแครอท เห็ด ผักโขม ถั่วเขียว เต้าหู้ วุ้นเส้น และกุ้ยช่ายฝรั่งลงในชามใบใหญ่ เติมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเจ 2 ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อดูดซับเครื่องเทศ

ใส่ไส้ตรงกลางกระดาษข้าว ม้วนให้แน่น แก้ไขขอบท้ายด้วยแป้งผสมน้ำ ทำเช่นนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด

ตั้งกระทะบนเตา ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดประมาณ 13 – 15 นาทีบนไฟกลาง ให้สุกทั่วถึงกัน โปรดทราบว่าคุณไม่ควรผัดนานเกินไปเพราะจะทำให้ผักสูญเสียน้ำ

ปอเปี๊ยะผักจะหวานตามธรรมชาติ รูปถ่าย: อินเทอร์เน็ต

ด้วย 4 วิธีทำปอเปี๊ยะเจมังสวิรัติเต้าหู้และส่วนผสมอื่นๆ ข้างต้น คุณจะทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน รสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจ ขอให้โชคดี.

Nếu bạn muốn học nấu món chay ngon để giải trí hay kinh doanh. Bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để được hướng dẫn chi tiết hơn!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Đánh giá: 4 (11 phiếu bầu)

Cảm ơn đã bỏ phiếu!

« Bài hiện tại

“Nước sốt và salad đặc biệt”

Bài viết tiếp theo »

“Cà ri thuần chay”

Tác giả: Chung Min Hyo

Bếp trưởng Nhà hàng WaterFront, đối tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm của CTY Maggi, đã và đang đóng góp cho hàng chục kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Tôi hiện đang làm trợ giảng tại một trường dạy nấu ăn với tư cách là một đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, tôi mong muốn có thể chia sẻ kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm của mình với các đầu bếp trẻ.

Theo dõi những bài viết của Chương Minh Hiếu qua các kênh:

Bài viết liên quân