[Khám phá] Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Bằng Lò Vi Sóng [mới nhất 2023]

Bạn đang tìm Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Bằng Lò Vi Sóng hãy đểVtown Vietnamgợi ý cho bạn qua bài viết [Khám phá] Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Bằng Lò Vi Sóng [mới nhất 2023] nhé.

New Page

Table of Contents

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngon bằng lò vi sóng

Nướng bánh trung thu bằng lò vi sóng ở nhà rất dễ dàng. chỉ cần làm theo công thức Đảm bảo bạn sẽ có được một bộ bánh trung thu không thua gì nhà hàng.

Nếu như trước đây muốn thưởng thức bánh trung thu thì phải đợi đến rằm tháng 8, thì nay rất dễ dàng để thưởng thức bất cứ lúc nào. Bạn có thể mua ngoài cửa hàng hoặc tự làm tại bếp Có thể dùng lò vi sóng Món ngon cho cả gia đình. Bạn sẽ cần một lò vi sóng và làm tất cả các món nhồi nếu muốn.

1. Nguyên liệu và thiết bị làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

– dành cho người hỗn hợp

+ 100 gram hạt điều rang bóc vỏ

+ Mứt Sen 100g.

+ Mứt Bí 100g.

+ 100 gram hạt dưa hấu đã bóc vỏ

+ 100 gram lạp xưởng luộc chín xắt nhỏ

+ lòng đỏ trứng muối (nếu muốn)

+ 8 – 9 lá chanh, thái sợi

+ Vừng 80g.

– để làm đầy thành phần

+ 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương

+ Rượu mai quế lộ 70ml.

+ 1 thìa cafe nước (tỷ lệ 1 nước 1 đường)

+ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา.

+ น้ำกรอง 70 มล.

+ แป้งข้าวเหนียว 70g.

– สำหรับแป้งพาย

+ แป้ง 500g.

+ น้ำน้ำตาลเค้ก 200 มล.

+ น้ำมันปรุงอาหาร 50ml.

+ เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

+ ไวน์แอปริคอตอบเชย 1/2 ช้อนชา

+ ไข่แดง 1 ฟอง

– สำหรับผสมเค้ก

+ ไข่แดง 2 ฟอง

+ น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา

+ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

– ไมโครเวฟช้อน กะละมัง ทัพพี ….

2. คำแนะนำในการอบขนมไหว้พระจันทร์ในไมโครเวฟ

มี 3 ขั้นตอนที่คุณไม่ควรละเลยเมื่อทำขนมไหว้พระจันทร์ในไมโครเวฟดังนี้

2.1. ทำแป้งพาย

– Bước 1: Trộn đều baking soda với bột mì trong tô lớn, rồi tạo một lỗ ở giữa, cho nước đường làm bánh, dầu thực vật, rượu mai quế lộ và lòng đỏ trứng gà vào.

– Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau để tạo thành một khối bột dẻo mịn, sau đó bọc bột lại với màng bọc thực phẩm, ủ trong 30 phút để bột nở.

2.2. Làm nhân bánh

– Bước 1: Trong lúc ủ bột thì mình đi làm nhân bánh nhé, cho tất cả hạt điều, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng, hạt dưa, trứng muối vào máy xay sinh tố.

– Bước 2: Tiến hành xay cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, nhưng đừng xay nhuyễn quá nhé, chỉ nên xay đến khi đạt kích cỡ phù hợp là được. Sau đó cho tiếp mè và lá chanh cắt sợi vào, đảo đều.

– Bước 3: Trộn đều rượu mai quế lộ, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào và nước lọc lại với nhau, sau đó cho từ từ vào trong nhân, chia làm 3 lần, mỗi lần cho hỗn hợp này vào trộn nhân thì bạn rắc vào một ít bột nếp để nhân có độ kết dính hơn.

2.3. Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

– Bước 1: Vì nướng bánh bằng lò vi sóng nên bạn chia nhân và vỏ theo tỉ lệ 2 : 1 nhé (2 phần nhân bánh và 1 phần vỏ bánh), sau đó vo lại thành hình tròn.

Tiếp đó bạn rắc một ít bột mì khô lên trên thớt (hoặc mặt bàn), sau đó cho phần vỏ bánh lên rồi cán đều cho bột dẹp ra đủ để bao trọn phần nhân là được, đừng nên quá mỏng, khi đó phần nhân sẽ bị lòi ra đấy.

– Bước 2: Cho nhân bánh vào giữa phần vỏ đã cán dẹp, rồi bao bọc lại, làm tương tự cho hết nhân và bột vỏ bánh nha.

– ขั้นตอนที่ 3 : ทาน้ำมันบางๆ ลงในแม่พิมพ์ วางเค้กให้เข้ารูป จากนั้นทาส่วนผสมของไข่ น้ำมันปรุงอาหาร และน้ำบางๆ บนผิวเค้ก แล้วเริ่มอบขนมไหว้พระจันทร์ใน ไมโครเวฟ .

– ขั้นตอนที่ 4 : เปิดเตาอบเป็นโหมด “ย่าง” ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ก่อนอบ 10-20 นาที เพื่อให้เตาอบร้อน จากนั้นใส่เค้กเข้าเตาอบ อบประมาณ 10 นาที แล้วนำออกมา เกลี่ยให้บาง ชั้นของส่วนผสมการสแกน พื้นผิวเค้ก อบตามด้านบน ทำซ้ำ 3 ครั้งเพื่อให้เค้กพร้อม

2.4. ส่วนผสมแพนเค้ก

คุณใช้ไข่ 2 ฟอง น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ให้ใช้น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน จากนั้นกรองด้วยกระชอนเพื่อเอาไข่แดงที่เหลือออก

ต่อไป กวาดพื้นผิวของเค้กและอบเป็นครั้งที่สอง: ใช้แปรงสะอาดจุ่มลงในน้ำที่ผสมไว้ จากนั้นคุณกวาดให้ทั่วเค้กที่เย็นแล้ว เสร็จแล้วอบต่ออีก 10 นาที เค้กจะสุกทั่วถึงกัน

3. ข้อสังเกตเมื่อทำคัพเค้กในไมโครเวฟ

ส่วนผสมมีความสำคัญมากสำหรับขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อย ดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นวัตถุดิบที่สดใหม่:

>> ดูเพิ่มเติม: คำแนะนำ ในการอบคัพเค้กในไมโครเวฟนั้นง่ายมาก

– น้ำเชื่อมต้องมีความหนืดปานกลาง น้ำน้ำตาลเข้มเกินไป เค้กจะแห้งและไหม้ และไฟที่อ่อนเกินไปจะทำให้เค้กเละและเละได้ง่าย

– เวลาขึ้นรูปเค้กต้องออกแรงกดให้เค้กสวยและลายเด่นชัด

– สุดท้าย เพื่อไม่ให้เค้กแตกหรือแห้ง อย่าลืมพรมเค้กเบาๆ แล้วทาสีด้วยน้ำสี อย่าทาไข่แดงหรือน้ำมันปรุงอาหารมากเกินไปเพราะจะส่งผลต่อรสชาติและเสียความสวยงามของเค้ก

เราจึงได้แบ่งปันวิธีการอบขนมไหว้พระจันทร์ในไมโครเวฟแบบง่ายๆ หวังว่าจะช่วยคุณในขั้นตอนการอบ ขอบคุณที่รับชม.

HC Electronics ซุปเปอร์มาร์เก็ต