[Khám phá] Bảo quản rau củ tươi ngon gần cả tháng liền với những mẹo này [mới nhất 2023]

Bạn đang tìm Bảo quản rau củ tươi ngon gần cả tháng liền với những mẹo này hãy đểVtown Vietnamgợi ý cho bạn qua bài viết [Khám phá] Bảo quản rau củ tươi ngon gần cả tháng liền với những mẹo này [mới nhất 2023] nhé.

New Page

Table of Contents

Giữ rau tươi trong gần một tháng với những lời khuyên này.

4 năm trước – Nguyễn Xuân Đức

Những mẹo cực hay này sẽ giúp các bà nội trợ thoải mái bảo quản rau củ trong thời gian dài mà không lo rau củ bị mất đi giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị.

cái nhìn lướt qua

Bảo quản trái cây và rau củ khi để trong tủ lạnh.
1. Phân loại rau củ trước khi cho vào tủ lạnh.
2. nhiệt độ bảo quản phù hợp
3. Không rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh.
4. Sử dụng túi nhựa để bảo quản.
5. Mẹo bảo quản từng loại rau củ:
Bảo quản trái cây và rau củ trong tủ lạnh.
1. Lưu trữ trái cây và rau quả riêng biệt.
2. Dự trữ rau lá xanh đậm.
3. Đã đến lúc bảo quản rau củ trong tủ lạnh.

Bảo quản trái cây và rau củ khi để trong tủ lạnh.

Phân loại rau củ trước khi cho vào tủ lạnh.

Các loại rau củ khác nhau sẽ có hạn sử dụng và độ hư hỏng khác nhau Cách Bảo Quản Rau Củ Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Tức là phải tách từng loại cụ thể và cho vào túi riêng trước khi cho vào tủ lạnh.

Tủ lạnh Samsung Inverter 380 lít RT38K5982DX có ngăn rau củ riêng biệt giúp bảo quản thịt, cá, rau, củ, quả khác nhau. không có mùi

ตู้เย็น Samsung Inverter 208 ลิตร RT20HAR8DBU มาพร้อมกับเทคโนโลยี Digital Inverter ที่ทำงานได้อย่างราบรื่นด้วยแผ่นกรองถ่านกัมมันต์ที่ช่วยถนอมอาหารและช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและดับกลิ่นได้เป็นอย่างดี

ตู้เย็น Samsung Inverter 680 ลิตร RS62R5001M9 ผสานรวมเทคโนโลยีการทำความเย็นที่ทันสมัยและประหยัดพลังงานมากมาย และความจุขนาดใหญ่เพื่อถนอมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสม

การแช่เย็นที่อุณหภูมิ 1-4 องศาเซลเซียส จะรักษาผักได้ดีกว่าเพราะแบคทีเรียมักจะเติบโตที่อุณหภูมิสูงกว่า 4 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม อย่าให้อุณหภูมิต่ำเกินไปหรือใส่ผักในช่องแช่แข็งเพราะจะทำให้ผักแข็งหรือ เสียเร็วขึ้น

อย่าล้างผักก่อนใส่ตู้เย็น

ความชื้นที่มากจะทำให้ผักเปลี่ยนสีและเสียหายได้ง่าย ดังนั้นคุณควรล้างผักเมื่อผ่านกรรมวิธีแล้วเท่านั้น ไม่ใช่ก่อนนำเข้าตู้เย็น สำหรับผักหัว เช่น หัวไชเท้า แครอท กะหล่ำปลี ควรตัดยอดออกก่อนเก็บในตู้เย็น

ใช้ถุงพลาสติกในการจัดเก็บ

ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับผักและผลไม้สดส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 80-95% แต่ความชื้นของตู้เย็นอยู่ที่ประมาณ 65% เท่านั้น ดังนั้นควรห่อผักด้วยถุงพลาสติกเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำโดยเฉพาะผักที่ไม่มีผิวด้านนอก

อย่างไรก็ตามด้วยเห็ดฟางมีองค์ประกอบ 90% เป็นน้ำ ดังนั้นเมื่อห่อด้วยถุงพลาสติกจะเสียหายได้ ในทางกลับกัน เห็ดฟางจะดูดซับกลิ่นของอาหารอื่นได้ค่อนข้างแรงเมื่อเก็บไว้ด้วยกัน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการถนอมเห็ดหรืออาหารที่มีน้ำมากคือการห่อด้วยกระดาษ

เคล็ดลับในการเก็บรักษาผักแต่ละชนิด:

ผักกาดหอมและขึ้นฉ่าย:หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ควรห่อผักกาดหอมและขึ้นฉ่ายด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วใส่ในถุงพลาสติก วิธีนี้จะทำให้ผักคงความสดได้นานอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

– มันฝรั่งหรือหัวหอมฝาน:มันฝรั่งหรือหัวหอมฝานสามารถเก็บรักษาได้ด้วยการคลุมส่วนที่ตัดด้วยผ้ากระดาษแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกซิปล็อค

แครอท:เพื่อให้แครอทสดตลอดทั้งสัปดาห์ ให้ห่อแครอทให้แน่นในภาชนะพลาสติกเพื่อป้องกันการระเหยหรือเก็บในภาชนะที่ปิดอากาศได้

หัว:ควรเก็บมันฝรั่ง หัวหอม ขิง กระเทียม และมันเทศไว้ในที่มืดหรือในถุงมืด แสงแดดจะทำให้พวกมันงอกและกินไม่ได้

ผักใบ:ผักที่ไม่แฉะจะคงความสดได้นานกว่า

เก็บผักและผลไม้ไว้ในตู้เย็น

เก็บผักและผลไม้แยกจากกัน

โดยทั่วไปผักและผลไม้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มที่ “ผลิต” ก๊าซเอทิลีนและกลุ่มที่ไวต่อก๊าซเอทิลีน หากเก็บทั้งสองชนิดนี้ไว้ด้วยกัน ผลไม้ที่ “บอบบาง” จะสุกเร็วขึ้น

แอปเปิ้ล มะละกอ กล้วย อะโวคาโด และมะเขือเทศ มักจะผลิตก๊าซเอทิลีน ผักกาด บรอกโคลี มะนาว ส้ม และแครอท สุกเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับก๊าซเอทิลีน นอกจากนี้ผักช้ำหรือผักและผลไม้พิเศษบางชนิดยังทำให้ผักและผลไม้ผลิตก๊าซเอทิลีนได้มากขึ้นอีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้จะผลิตก๊าซเอทิลีนมากกว่า ในขณะที่ผักสีเขียวจะค่อนข้างไวต่อก๊าซนี้

ตุนผักใบเขียวเข้ม

ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักกาดหอมและสมุนไพร ควรเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกแบบพิเศษ สำหรับถนอมผักสีเขียวโดยเฉพาะ กล่องเหล่านี้มักมีซิปพิเศษ มีหลายช่อง มีร่องพลาสติกตรงกลางหรือมีรูอากาศเพื่อช่วยให้ผักและผลไม้ไม่ติดค้างเพราะขาดอากาศ

หากไม่มีกล่องประเภทนี้ คุณสามารถวางกระดาษซับมัน 1 หรือ 2 แผ่นที่ด้านในของถุงพลาสติกที่มีซิปแล้วเก็บผักไว้ในนั้นได้ กระดาษดูดซับจะดูดซับความชื้นสำหรับถุงพลาสติกที่ไม่มีรูระบายอากาศ วิธีนี้ใช้ได้กับผักกาดหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ดเขียว…

ได้เวลาเก็บผักในตู้เย็น

– 2-3 วัน : หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี

– 3-5 วัน:บรอกโคลี, ถั่ว, ต้นหอม

– 1 สัปดาห์:ถั่ว, กะหล่ำดอก, แตงกวา, ผักใบเขียว, กระเทียมต้น, ผักกาดหอม, พริก, ฟักทอง

– 1-2 tuần: cần tây.

– 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải.

>>Xem thêm:

Cách bảo quản bơ chín ngon lành trong tủ lạnh

Rau mua về thêm bước này để giữ rau tươi xanh, không bị héo cả tháng

Rau khi mua về thường sau 1-2 ngày sẽ bị héo úa, dù có bảo quản trong tủ lạnh. Để giải quyết vấn đề này, hãy cùng tìm hiểu cách để giữ rau tươi xanh, không bị héo cả tháng.

Xem nhanh

1. Các bước bảo quản rau bằng giấy ăn 2. Một số lưu ý quan trọng 3. Hướng dẫn bảo quản cho từng loại rau củ 4.

Việc làm thế nào để giữ rau tươi lâu là một vấn đề khá nan giải vì hầu hết rau thường bị héo úa sau 2-3 ngày mưa dù đi bảo quản cẩn thận. Bây giờ, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm thế nào để giữ tươi xanh, không héo cả tháng.

1 Các bước bảo quản rau bằng giấy ăn

Bước 1 Rau mua về bạn cùng đi lặt rồi rửa sạch, tiếp đến bạn chờ đến khi rau ráo nước.

So mode

Bước 2 Bạn lấy một cái hộp nhựa, lót khăn giấy dưới đáy hộp. Bạn cho rau u khô ở bước 1 vào hộp.

Lót khăn giấy và cho rau vào

Bước 4 Bạn lấy khăn giấy trải đều trên bề mặt rau rồi đậy nắp hộp lạ i, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Chỉ với các bước đơn giản như thế, bạn đã có thể quản lý rau tươi lau.

Phủ khăn giấy lên rồi nút

2 Một số lưu ý quan trọng

Khi tiến hành bảo quản rau, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

NHiệt độ: NHiệt độ Quá Cao Hay Quá phụ đềU KHông Tốt Cho việc Bảo Quản Rau, NHiệt độ Cao Sẽ Làm Rau Héo úa Còn NHiệt độ P Dẽ NHũn Lán, Lás
Độ ẩm: Độ ẩm là điều kiện cần thiết để rau luôn tươi do đó bạn nên bảo quản rau trong một môi trường có bạn nên bảo quản rau trong một môi trường có độ ẩm vừa đủ để bạn thở.
Nếu chọn rau tươi xanh không bị vàng lá hay sâu úa, phải loại bỏ các lá rau bị hư, rửa sạch và làm khô rau trước khi bảo quản.
Bảo quản rau ở nơi khô ráo, thoáng mát và tranh ánh nắng mặt trời.
Sao chép ảnh của bạn, bạn sẽ có thể thưởng thức ảnh của mình.

Những lưu ý khi bảo quản rau

3 Hướng dẫn bảo quản cho từng loại rau củ

Bảo quản rau lá

Từng loại rau khác nhau sẽ có cách bảo quản khác nhau, tốt nhất bạn nên chia các loại rau thành từng nhóm để bảo quản, điển hình như:

Rau lá: Dùng giấy ăn bọc rau lại rồi cho vào túi zip, bảo quản trong Ngăn tủ mát.
Các loại củ: Nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát
Các loại kết quả: Để trong ngăn mát tủ lạnh với điều hòa nhiệt độ.
Ghi: Trước khi bảo quản nên rửa sạch, làm khô và bảo quản trong túi giấy , đặt trong Ngăn mát tủ lạnh.
Rau thơm: Làm sạch và bảo quản trong Ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát. Với các loại như hành, rau ngò rí thì có thể đặt trong lọ hay chén nước rồi bọc kín lại, phương pháp này có thể giúp chúng xanh tươi cả tuần. Tương tự, bạn cũng có thể sử dụng cách này để bảo quản măng tây.

To action tây ở nơi khô ráo

Hành tây: Không cần để trong tủ lạnh, nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Khôi T3: Bạn Nên Dùng Túi Giấy Đệm Khoai Tressedy Lại để ở nơi phơi Ráng máng máng nên để tủ Trong lạnh vì Niệp sẽ p willnh ù đườn bộ
Cà tím : Nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.
Cần tây: Bọc cần tây trong túi giấy để tránh hơi ẩm thoát ra ngoài. Điều này sẽ giúp cần tây xanh.
Tỏi: Bạn có thể dùng túi lưới để treo tỏi. Nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. và không nên bảo quản trong tủ lạnh

Bọc dưa chuột bằng khăn giấy và cho vào tủ lạnh.

Dưa chuột : Khi bạn mua dưa chuột Bạn nên rửa sạch, lau khô và phủ khăn giấy lên. sau đó cho vào tủ lạnh
Ngô: Nên dùng ngô hoặc ngô khi còn tươi, không để quá lâu để ngô không bị mất đi vị ngọt.

Vì vậy, chỉ với một vài tờ khăn giấy Bạn có thể giúp giữ rau tươi suốt cả tuần. Nếu bạn đang chuẩn bị mua thực phẩm để dự trữ Học ngay cách bảo quản thực phẩm.

Xem clip Tiktok về cách bảo quản rau củ:

Có thể bạn quan tâm: