Căn bếp là nơi thắp lên ngọn lửa cho tinh thần và thể chất của gia chủ nên rất quan trọng trong mỗi gia đình. Sau đây là một số loại bếp phổ biến nhất tại thị trường trong nước.

Gia đình là nơi mọi người quây quần ăn, ở cùng nhau hàng ngày, chất chứa biết bao kỉ niệm, mỗi bà nội trợ luôn bài trí không gian bếp thật đẹp, nêm gia vị chu đáo, chuẩn bị những bữa ăn ngon. Đồ ăn luôn sạch và ngon luôn đồng hành cùng bếp. Hiện nay có rất nhiều loại bếp được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng khác nhau: bếp gas, bếp điện từ, bếp hồng ngoại,… Mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng khiến các bà nội trợ khó lựa chọn. Để hiểu thêm về từng loại bếp, mời quý khách hàng tham khảo một số mẫu bếp dưới đây:

1. Bếp gas

Đây là loại cá phổ biến nhất trong mọi nhà vì tuổi đời cao, ai cũng dùng và ưa chuộng, giá cả cũng phải chăng. Các loại bếp ga hiện nay: bếp ga âm dương, bếp ga đôi hay bếp ga đôi, chất liệu bếp khác nhau sẽ có mẫu bếp khác nhau,…

Xu hướng bếp gas áp suất âm hiện nay: vì sạch sẽ, tạo không gian đẹp hơn cho căn bếp. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà chúng ta nên chọn mua loại 2 lò hoặc 3 lò hoặc 2 lò nấu và 1 lò nướng… Mặt bếp làm bằng kính cường lực chịu nhiệt dày 8mm.

Một số thương hiệu phổ biến: Giovani, Fagor, Napoli, Faber, Teka, Rinnai…

Lợi thế:

• Cung cấp nhiệt tức thời và cũng có thể tắt ngay lập tức.
• Làm việc với hầu hết các dụng cụ nhà bếp.
• Khả năng kiểm soát nhiệt chính xác, trực quan và nấu thức ăn ở nhiệt độ rất cao là lý do các đầu bếp thường chọn nấu ăn với bếp gas.
• Vì được nấu chín từ từ nên món ăn sẽ ngon hơn.
• Tiết kiệm tiền vì trung bình 1 xi lanh dùng được 3 tháng.
• Giá bình dân: bếp đơn (2,5-1 triệu đồng), bếp đôi (7,5-15 triệu đồng nếu bếp âm).

sự thiếu sót:

• Nhiệt thải dùng để làm nóng không khí đến 60%
• Không thân thiện với môi trường.
• Ngọn lửa từ bếp gas có thể đốt cháy các vật dễ cháy xung quanh, gây nguy hiểm.
• Khi nấu nướng, nhiệt từ bếp có thể bốc lên gây cảm giác khó chịu.
• Rò rỉ khí gây nguy cơ hỏa hoạn hoặc ngộ độc.
• Làm sạch là khó khăn.

2. Lò điện thông thường:

Năng lượng đầu vào sử dụng là điện năng nhưng có các cách sinh nhiệt khác nhau: dẫn nhiệt, bức xạ nhiệt, cảm ứng từ nên có các loại bếp khác nhau: bếp điện thường, bếp gas halogen, bếp từ, v.v.

Công suất cực đại (trên 2 bếp): 3000-4000W

Lợi thế:

• Ít rủi ro như bếp gas.
• Có thể giữ nhiệt độ rất thấp.
• Bếp vẫn còn nóng khi bạn nấu xong, vì vậy bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tắt bếp sớm hoặc để chảo bật để giữ ấm thức ăn.
• Đừng kén chọn dụng cụ nhà bếp.
• Vẻ ngoài thanh lịch và dễ dàng để làm sạch.
• Màn hình cảm ứng cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác và dễ dàng.

sự thiếu sót:

• Yêu cầu nguồn điện cao và ổn định.
• Làm nóng và làm mát bếp trong một thời gian dài.
• Do môi trường xung quanh nóng, nó sẽ trở nên nóng khi nấu trong một thời gian dài.
• Mặt bếp bằng sứ dễ bị trầy xước hoặc vỡ.
• Giá thành: Giá lò điện mặt kính (100.000-25 triệu) cao hơn so với mặt kim loại.

3. Lò halogen (lò hồng ngoại)

Nguyên lý hoạt động là tia hồng ngoại được phát qua bóng đèn halogen ẩn dưới mặt bếp bằng kính chịu nhiệt. Nhiệt được truyền với tốc độ ánh sáng nên bạn không phải đợi lâu. Bóng đèn có tuổi thọ cao hơn khoảng 3 năm so với bóng đèn sợi đốt nên không cần phải thay thế chúng thường xuyên.

Lợi thế:

• Ít rủi ro hơn so với bếp gas
• Ít kén chọn dụng cụ nhà bếp
• Nấu nhanh hơn 50% so với bếp gas và bếp điện
• Có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bếp
• Bếp rất an toàn và bếp nguội rất nhanh.

sự thiếu sót:

• Đó là một nhà bếp cao cấp, vì vậy nó khá đắt tiền.
• Mặt bếp được làm bằng sứ thủy tinh, có thể dễ dàng bị trầy xước hoặc nứt nếu bạn không cẩn thận.
• Nếu dụng cụ nhà bếp không che phủ bếp có thể gây chói mắt.
• Bếp sử dụng quạt tản nhiệt nên khi nấu phát ra nhiều tiếng ồn.
• Giá: 300.000-3 triệu đồng cho bếp hồng ngoại đơn.

4. Bếp điện từ:

Theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Fuco, từ trường được sử dụng để đốt nóng nồi, từ đó làm nóng thức ăn bên trong. Đây là loại bếp đun nấu nhanh nhất và có thể kiểm soát nhiệt độ như bếp gas. Thuộc loại đắt tiền và rất kén dụng cụ nấu nướng.

Lợi thế:

• nấu ăn nhanh
• Không thải nhiệt ra môi trường
• Bếp rất an toàn cho người sử dụng
• Dễ dàng làm sạch và vệ sinh

sự thiếu sót:

• Đắt: giá 300.000-1,2 triệu (bếp đơn)
• Kén dụng cụ nhà bếp: Thường được sử dụng chung với các đồ dùng bằng sắt, thép có nam châm. Để có thể tận dụng được ưu điểm của nồi cũ, nhiều người đã mua nồi sắt từ về đặt trên bếp nhưng điều này lại làm mất đi ưu điểm của bếp từ: tiết kiệm nhiệt và đun nấu nhanh.
• nồi nặng
• Chi phí thay thế, sửa chữa đắt đỏ.
• Mặt bếp có thể để lại vết dầu mỡ nếu không được làm sạch kỹ sau khi nấu.

5. Bếp liên hợp

• Bếp điện từ kết hợp: Nó được ưa chuộng vì nó hoàn toàn sạch sẽ, dễ lau chùi và có thể sử dụng cho nhiều kiểu nấu nướng khác nhau. Tuy nhiên, cần phải có bếp dự phòng trong trường hợp mất điện.

• Sự kết hợp giữa bếp ga âm và bếp ga điện từ: Người dùng vẫn còn lo ngại về độ an toàn của bếp gas. Việc vệ sinh khá khó khăn.

tokuhiko